Ympäristö ja vastuullisuus

Luonnonkaunis saaristoympäristö on meille tärkeä voimavara,
jota haluamme suojella ja kunnioittaa

Käytännössä se tarkoittaa esimerkiksi sitä, että Rakinkotkan saari on täysin ekologinen ja lähes kokonaan omavarainen, jossa muunnamme tuuli- ja aurinkoenergian sähköksi.

Oma hybridivoimala ja ekologinen rakennustapa

Rakinkotkassa on oma ekovoimala, jonka avulla tuotamme energian auringon ja tuulen avulla. Luonnon kunnioitus näkyy myös rakennuksissa, jotka on kaikki tehty saaristolaistunnelmaa kunnioittaen. Osa rakennuksista on peräisin 1800-luvulta, osa rakennettu saaren myrskykaadoista. Muina rakennusmateriaaleina käytämme vanhaa hirttä, lautaa ja Thermowoodia

Ruokaa omasta maasta ja lähitiloilta

Iso osa saarella tarjoilemiemme aterioiden laadukkaista raaka-aineista on itse keräämiämme ja peräisin saaren omista metsistä, kasvimailta sekä Vimpan vesiltä. Kesäisin saarella laiduntavat lampaat ja kesäkanalan ahkerat rouvat tuottavat aamiaispöytiimme saaressa asustavien luomuomien kanojenmunia. Jos tuomme ruokatarpeita ulkopuolelta, käytämme lähitiloja.

Lue lisää meistä